Hawker City bezieht sich auf ein Konzept oder eine Gegend in einer Stadt, die für ihre Hawker-Zentren oder -Stände bekannt ist. Hawker-Zentren sind beliebte Lebensmittelcourts in Singapur, Malaysia und anderen asiatischen Städten, in denen eine Vielzahl preiswerter lokaler Gerichte verkauft werden.
In Singapur zum Beispiel gibt es verschiedene Hawker-Zentren in der ganzen Stadt verteilt. Einige bekannte Hawker-Zentren in Singapur sind das Maxwell Food Centre, das Chinatown Complex Food Centre, der Tiong Bahru Market und das Old Airport Road Food Centre. Diese Hawker-Zentren bieten eine Vielzahl von lokalen Köstlichkeiten wie Hühnerreis, Laksa, Char Kway Teow und gebratene Hokkien Mee, unter vielen anderen.
Hawker City wird oft verwendet, um eine Gegend mit einer hohen Konzentration von Hawker-Zentren zu beschreiben, was es zu einem großartigen Ziel für Feinschmecker und Touristen macht, die ein authentisches lokales kulinarisches Erlebnis suchen. Diese Gebiete sind oft lebhaft und lebendig, mit einer lebendigen Atmosphäre, und sind sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern beliebt.