Kirksville ist eine Stadt im Adair County, Missouri, Vereinigte Staaten. Sie dient als Kreisstadt und beherbergt die Truman State University und die A.T. Still University. Kirksville hat eine Bevölkerung von etwa 17.519 (Stand 2020) und erstreckt sich über eine Fläche von 12,11 Quadratmeilen. Die Stadt ist bekannt für ihre Bildungseinrichtungen, Gesundheitseinrichtungen und Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung im Freien. Darüber hinaus wird Kirksville aufgrund ihrer starken Präsenz in der Fleischindustrie oft als "Pork-Hauptstadt der Welt" bezeichnet.